Schlagwort: Kahlkopf

Schadstoffe – sind Pilze belastet? Pilze sind reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Spurenelementen aber sie sind auch belastet. Durch verschiedene Schwermetalle und vor allem durch Cäsium-137 welches durch Tschernobyl 1986 freigesetzt wurde. Die Höhe der Belastung ist abhängig von der geographischen Lage sowie dem Anreicherungsvermögen der jeweiligen Pilzart. Geographische Lage: Vor allem der Bayerische Wald…